Liebe Gäste, liebe Freunde

genießen Sie unsere Herbstschmankerl, wie frische Steinpilze& weitere regionale Spezialitäten

Speisekarte

Unsere Speisekarte Mittwoch bis Sonntag ab 18.00 Uhr

Garnelen

Gerne können Sie sich Ihre Essen

auch nach Hause abholen

Abendkarte

 Schaumsüppchen vom HOKKAIDO KÜRBIS

Steirisches Öl, geröstete Körner & Wildschwein Schinken

€ 6,50

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In Chili - Knoblauchöl pochierte GARNELEN,

Krautsalat, hausgemachtes Aioli & Hausbrot

€ 9,90

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Rosa ROASTBEEF, kalt & dünn aufgeschnitten

hausgemachte Remoulade & Hausbrot

€ 9,90

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Hausgeräucherter SCHINKEN vom Landuro Schwein,

Melone, Rucola & a bissl Schnick Schnack

€ 9,50

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VORSPEISENSALAT

Blatt & Rohkostsalate, Brotchips, Sprossen, Kräuter & Hirtenkäse

€ 6,50

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WIRTSHAUSSALAT

Blatt & Rohkostsalate, Brotchips, Sprossen, Kräuter & Hausdressing

wahlweise mit:

hausgeräuchertem Lachs

oder

frisch gehobeltem Parmesan

€ 9,90

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LINGUINE

leichter Curry Schaum, Tintenfisch, Tomate & Kräuter

€ 14,00

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Zart rosa gebratenes FILET vom Landschwein,

 auf Käsespätzle & sahnige Pfifferlinge

€ 16,50

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CARREE vom Iberico Schwein

Ratatouille, Gratin Kartoffeln & Zwiebelsauce

€ 17,90

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Filet vom SCHOTTISCHEN LACHS auf der Haut gebraten

in brauner Butter, Spinat & Bunter Reis

  € 18,50

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WIENER SCHNITZEL vom Kalb original aus der Pfanne

Hausgemachter Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln oder frische Pommes & gemischter Salat

 € 15,50

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CORDON BLEU vom Kalb

Hausgemachter Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln oder frische Pommes & gemischter Salat

 € 17,50

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Rosa gebratener REHRÜCKEN aus heimischer Jagd,

Speck – Pfifferlinge, Kartoffel Krapfen & Preiselbeeren

€ 21,50

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In brauner Butter gebratene  KALBSLEBER

Röstzwiebeln, Apfel, Stampf & Salat

€ 16,90

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WIENER BACKHÄND´L vom Freilandhuhn,

hausgemachter Kartoffelsalat, Remoulade & Salat

€ 15,90

 

 


Kleine Dessertempfehlung in Förbau

  

Unsere Eis Spezialitäten

 

 Vanille Madagaskar,

Salz-Karamell, Pistazie, Brownie,

Valrhona Schokolade, Kokos

€ 1,60 / Kugel

Portion Vanille Sahne

€ 0,70

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 Hausgemachtes ZWETSCHGEN TIRAMISU

€ 7,50

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CREME BRULEE

€ 5,50

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PANNA COTTA, Zwetschgen Röster

€ 5,50

 

 

 

 


Sonntagskarte für den 13.9 von 11.30 Uhr -14.00 Uhr

Gerne können Sie sich Ihre Essen

auch nach Hause abholen

RINDERKRAFTBRÜHE

Grießnockerl

€ 5,00

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Schaumsüppchen vom HOKKAIDO KÜRBIS

Landuro Schinken, Körner & Steirisches Öl

€ 6,50

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VORSPEISENSALAT

Blatt & Rohkostsalate, Brotchips, Sprossen, Kräuter & Hirtenkäse

€ 6,50

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Filet vom „HEIMISCHEN SAIBLING“ in brauner Butter,

Petersilien Kartoffeln & Salat

  € 17,50

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WIENER SCHNITZEL  original vom Kalb aus der Pfanne

Hausgemachter Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln oder frische Pommes & gemischter Salat

 € 15,50

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CORDON BLEU vom Kalb

Hausgemachter Kartoffelsalat oder Bratkartoffeln oder frische Pommes & gemischter Salat

 € 17,50

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Frische STEINPILZE „à la Creme“,

gebackene Semmelknödelscheiben & Salat

€ 19,50

  

Unsere Sonntagsbraten

 

Geschmorter Kalbsnierenbraten, Sherry Rahm

Klöße & Salat

€ 15,90

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Geschmorte Rehkeule (aus heimischer Jagt)

Semmelknödel & Blaukraut

 € 15,90

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In Rotwein geschmorte Lamm Haxe,

Klöße & Schnippel Bohnen

€ 15,90

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Hausgemachter Sauerbraten

in eigener Sauce, Klöße & Blaukraut

€ 15,90

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Entenbrust, frisch aus dem Rohr

in eigener Sauce, Sauerkraut & Klöße

 € 15,90

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Rahmbraten vom Weide Kalb

Pfifferling Rahm, Klöße & Salat

€ 16,80

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gesottene Rinderzunge in Portweinsauce

Klöße & Salat

€ 15,90

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Panna Cotta

€ 3,90

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Hausgemachtes Tiramisu

€ 5,50


Neugierig geworden?

Dann schauen Sie doch einmal bei uns vorbei.

Unser Wirtshaus finden Sie seit 1450 in Schwarzenbach-Förbau. Wir freuen uns Sie in unseren Räumlichkeiten begrüßen zu dürfen.

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