Aufgeschäumtes SPARGELCREME-SÜPPCHEN
Räucherlachs|Kräuter
€ 7,90
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Aufgeschäumtes BÄRLAUCH-SÜPPCHEN
Garnelen
€ 7,50
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WIRTSHAUSSALAT
Sprossen|Körner|Kräuter|Brotchips
Spargel|marinierte Meeresfrüchte|Parmesan
Vorspeise € 9,50
Hauptgang € 14,90
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SPARGELSALAT „Teschner´s“
Rosa Roastbeef |gehackte Eier |hausgemachte Remoulade
€ 13,90
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WIENER SCHNITZEL vom Kalb original aus der Pfanne
Kartoffelsalat|Pommes|Bratkartoffeln | gemischter Salat
€ 18,50
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CORDON BLEU vom Kalb
Kartoffelsalat|Pommes|Bratkartoffeln | gemischter Salat
€ 20,50
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Hausgemachte PASTA
……laut Tagesempfehlung……
ab € 14,90
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In Portwein geschmorte KALBSBÄCKCHEN
Kräuterstampf | Spitzkohl
€ 17,90
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KALBSLEBER in brauner Butter gebraten
Stampf| Apfel|Röstzwiebeln | Salat
€ 18,90
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Portion frischer „DEUTSCHER STANGENSPARGEL“
Petersilienkartoffeln | Sauce Hollandaise oder Butter & gehobelter Parmesan
€ 18,50
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Filet vom SAIBLING, frischer Stangenspargel
Petersilienkartoffeln| Pistazienhollandaise
€ 26,50
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Medaillons vom LANDSCHWEINEFILET
Gebratener Stangenspargel|Petersilienkartoffeln| Kräuterktuste
€ 23,90
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Gegrillte MAISPOULARDENBRUST
Bärlauch Risotte |gebratenes Gemüse | Madeirajus
€ 16,90