Sonder-
öffnungszeiten

Montag & Dienstag: Ruhetag
Mittwoch - Samstag: ab 17.00 Uhr einen Abholservice ( bedingt auch Lieferservice )
Sonntag: ab 11.30 Uhr Mittagstisch zum abholen, ab 17.00 Uhr einen Abholservice ( bedingt auch Lieferservice )

Öffnungszeiten

Mittwoch-Donnerstag-Freitag-Samstag: ab 18.00 Uhr
Sonntag: 11.30 Uhr - 14.00 Uhr & ab 18.00 Uhr
Mo + Di: Ruhetag

Menüvorschläge

Menüvorschlag für den klassischen Mittag

RINDERBRÜHE - Leberknödel, Grießnockerl, Flädle

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KALBSBRATEN - in Sherry -Rahmsauce, Spätzle & Wirsing

oder

REHKEULE - in Preiselbeersauce, Semmelknödel & Blaukraut

oder

BAUERNENTE - frisch aus dem Rohr, in Rosmarinsauce,

Klöße, Sauer- oder Blaukraut

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KLEINE VARIATION – Mohnparfait, Panna Cotta & Mousse

VORSPEISENSALAT - Sprossen, Körner, Brotchips & Parmesan

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SCHWEINEFILET - zart rosa gebraten,

auf Gorgonzola Nudeln & Gemüse

oder

ROULADEN - in Rotwein geschmort, Klössel & Blaukraut

oder

SCHNITZEL - "Wiener Art" mit hausgemachten Kartoffelsalat

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CREME BRULEE - französischer Schokoladenkuchen

Beispiele für ein stilvolles Abendmenü

Kleiner Feldsalat mit Sprossen & Kräuter

gerösteten Pinienkernen & Balsamico

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Safran – Champagnersüppchen, Flusskrebsschwänze

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Filet vom Heimischen Saibling,

Risotto, Weißweinschaum

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Kalbsfilet „im Ganzen aus dem Rohr“

Süßkartoffelpüree, gebratene Pfifferlinge, Sauce Bernaise

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Espresso mit hausgemachten Pralinen

Sommersalat mit Sprossen & Körner

frischen Beeren & Hausdressing

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Spargelcremesüppchen

Spargelspitzen & Krabben

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Portion "fränkischer Spargel"

kleines Wiener Schnitzel, Petersielienkartoffeln & Sauce Hollandaise

oder

Filet vom Heimischen Zander

Tagliatelle, gebratenes Gemüse, Weißweinsauce

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Creme Brûlée mit frischen Beeren