Liebe Gäste, liebe Freunde

genießen Sie ab dem 11.11. täglich unsere "ofenfrischen Martinsgänse", im Ganzen oder als Portion

Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

WIRTSHAUSSALAT    - Sprossen, Körner, Kräuter, Brotchips

                                 gebackener Ziegenkäse oder gebeizter & geräucherter Lachs

                                              € 10,50

TATAR                     - frisch angemacht, mit seinem Gewürzen, gelber Rettich & Brotchips

                                              € 9,90

RINDSFILET             - als Carpaccio, Rucola & Tomate, Trüffelcreme & Parmesan

                                              € 9,50

POTPOURRI              - unserer Vorspeisen

                                              € 11,00 / Person


HOKKAIDI KÜRBIS      - als Schaumsüppchen, Körner & Garnelenspieß

                                                € 6,50

FISCHSUPPE              - nach „Förbauer Art“, Fische & Meerestiere                                              

                                     Klein € 6,80 / Groß € 10,50


Hauptspeisen & Dessert

Paniert & frisch aus der Pfanne:

 vom Weidekalb

Wiener Schnitzel                               € 14,90

Cordon Bleu (mit Kassler & Käse)       € 16,90

 

vom Landschwein

Schnitzel Wiener Art                          € 11,90

Cordon Bleu (mit Kassler & Käse)       € 13,90

 Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen einen Beilagensalat, als Beilage wählen Sie bitte aus

Bratkartoffeln, Kartoffelsalat oder frischen Pommes

 

KALBSBÄCKCHEN   - in Portwein geschmort, Schnittlauch Stampf & Spitzkohl

€ 14,90

KALBSLEBER         - in brauner Butter gebraten, Stampf, Apfel, Röstzwiebeln, kleiner Salat

€ 16,50

Frischer FISCH      - nach „Anglers Glück“

 

Unsere Tagesempfehlungen lesen Sie an den Tafeln in der Wirtsstube

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt

 

 


SÜSSES                      - laut Tafel

DESERTVARIATION  - alles was die Küche hergibt

                                                               € 5,50

 


diese Karte dient nur als Anhaltspunkt, Änderungen behalten wir uns vor


Neugierig geworden?

Dann schauen Sie doch einmal bei uns vorbei.

Unser Wirtshaus finden Sie seit 1450 in Schwarzenbach-Förbau. Wir freuen uns Sie in unseren Räumlichkeiten begrüßen zu dürfen.

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